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指标简称：CT
测定原理：单宁（Tannin）是一类多酚中高度聚合的化合物，为黄色或棕黄色无定形松散粉末，有涩味。其广泛分布于植物界，尤其在种子植物中分布更为广泛，如豆科、漆树科。单宁可分为水解单宁（HT）和缩合单宁（CT）。缩合单宁与香草醛在酸性条件下反应生成红色产物，产物在500 nm处有最大吸收峰，颜色深浅与样品中缩合单宁含量成正比。
测定方法：
测定时间：1h（48T）
样本类型：饲料和植物组织等样本
样本用量：20 μL
研究领域：抗氧化
自备试剂耗材：超纯水、甲醇、浓盐酸（HCL）
测定仪器及波长：酶标仪（500 nm）
保存条件及有效期：2~8 ℃，12 months，具体组份见瓶身
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